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奶黄糯米糍
7.1万热度
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complaint牛腩
第一次突发其想试做,结果味道有惊喜哟~分享一下
食材
奶黄馅
适量
鸡蛋
2个
鲜奶
200g
白糖
80g
黄油
30g
淡奶油
50g
糯米皮
适量
糯米粉
200g
面粉
60g
步骤
  • 1. 面粉过筛后加入蛋奶糊中搅匀
  • 2. 上锅将蛋糊蒸熟(中途约每隔5分钟开盖搅匀至蒸熟),将蒸好的奶黄馅晾凉后备用。
  • 3. 奶黄馅做法
  • 4. 鸡蛋打散后加入白糖、鲜奶、黄油、淡奶油,搅拌均匀。
  • 5. 糯米粉过筛,加鲜奶、白糖搅拌均匀后上锅蒸熟晾凉。
  • 6. 各材料准备好后接下来就是合体了
  • 7. 取适量的糯米皮压平,然后加入奶黄馅包好。
  • 8. 最后的防粘大法就是裹一层椰丝了。完成!!
  • 9. 做好放冰箱冻一下更惊喜。。。因为个头不是很大,所以我做的馅料有多了,放冰箱留着改天做包子再用。
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