香菇可以用干香菇的..
我懒的去泡发1-2个.
我用了新鲜的！
讲究的.
可以用高汤代替水勾芡.
喜欢吃辣的话.
可以把辣椒可以换成辣的小米椒.
当然.
配菜伱想换成啥都行.
如果是用锅煎的.
一定要用不粘锅..
不然全部锅底粘一起了.
我是不会对伱负责的..
翻面的时候.
可以晃动一下锅.
豆腐能移动的话就行了！
做这个菜.
筷子比锅铲好用多了..！
我没啥要说的了.
都撤了吧.(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)