脆皮日本豆腐
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shrine飞翔
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食材
日本豆腐
2条
淀粉
适量
番茄沙司
5汤匙
白糖
1汤匙
盐
1茶匙
适量
清水
步骤
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1. 准备好玉子豆腐2条。 -
2. 用到从中间部分切开，不要从头剪开。
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3. 用刀把豆腐切成宽度约1cm的块。
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4. 把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹，沾满淀粉。
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5. 锅中倒油，油热后放入沾满淀粉的豆腐，表面炸至脆硬。全部炸好后，放到容器中。
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6. 炒锅中倒入少量油，放入番茄沙司，白糖，盐，适量清水，熬制浓稠后起锅，淋在豆腐上即可。
小贴士
1.淀粉准备充分一些，方便包裹豆腐。
2.不建议把豆腐放入炒锅中翻炒，很容易碎。直接浇汁最好。
2.不建议把豆腐放入炒锅中翻炒，很容易碎。直接浇汁最好。
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