黄油蛋糕
7.5万热度
13收藏
收藏
|
收购土鸭蛋世沱
香甜可口！其貌不扬是真的！但是我觉得比任何玛芬蛋糕都要好吃！比任何纸杯蛋糕都要好吃！
这是我第一个创建的菜单 希望厨友们多给表扬 嚯哈哈哈哈哈
这是我第一个创建的菜单 希望厨友们多给表扬 嚯哈哈哈哈哈
食材
低筋粉
100g
黄油
100g
糖
70g
鸡蛋
两个
泡打粉
1g
葡萄干
30g（喜欢的可以再多加点）
步骤
-
1. 黄油软化，加入白糖，打发成颜色发白，体积膨大状态。
-
2. 鸡蛋打散，分四次加入，一定要融合打均匀后再继续加入蛋液，不然很容易变恶心的蛋花状。。。
-
3. 加入低粉泡打粉 轻轻搅动至溶和，再加入葡萄干，入裱花袋，挤入纸杯中，入家用烤箱180度烤20分钟左右
-
4. 可以做8个的量，大家看有些蛋糕顶端裂开了， 是因为我放的面糊量比较多，不是什么问题。 -
5. 葡萄干可以用任何东西代替！比如蜜红豆啦瓜子仁啦蔓越莓啦等等等等，只要你喜欢！（这张图就是蜜红豆！）
小贴士
1：在步骤2里添加鸡蛋过程中，要是真的你一不小心出现了恶心的蛋花状。。。。请不要担忧！！！！！继续淡定的！心平气和的！慢慢加蛋液！因为到后来加入面粉后还是一样的！
2：黄油白糖一定要打发颜色发白！体积膨大哈！
3：鸡蛋分次放要有耐心哈~一定要等它慢慢溶合
4：拌粉的时候务必温柔！！！
5：不爱吃太甜的可以酌情减糖
2：黄油白糖一定要打发颜色发白！体积膨大哈！
3：鸡蛋分次放要有耐心哈~一定要等它慢慢溶合
4：拌粉的时候务必温柔！！！
5：不爱吃太甜的可以酌情减糖
-
这道菜的其他做法
-
黄油蛋糕
182收藏2.1万热度 -
巧克力粒黄油蛋糕
121收藏7.1万热度 -
棒棒糖黄油蛋糕
118收藏7.1万热度 -
雪顶菠萝蜜核黄油蛋糕
845收藏9.1万热度 -
切块黄油蛋糕
776收藏8.1万热度