您的位置: 首页>菜谱分类>黄油蛋糕
黄油蛋糕
9.5万热度
24收藏
complaint牛腩
黄油蛋糕需要用到大量的黄油,开始玩烘焙后知道了植物黄油和动物黄油的区别。通过卖的价格可以知道绝对不是动物黄油制作的,所以再也没有买过。黄油蛋糕是老爸喜欢的,每次回娘家都会做好带去,因为烘焙的初衷就是为了家人都能吃的健康。如果有专用的模具,形状会更好看更像店里卖的那样,烘焙是条不归路,用土司模代替,一样好吃,还是能省就省啦~谢谢悠悠小厨的方子,微改。
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
150g
细砂糖
100g
鸡蛋
3个
牛奶
15ml
低筋面粉
150g
奶粉
5g
泡打粉
3g
步骤
  • 1. 黄油室温软化,加糖打发到颜色发白蓬松。
  • 2. 分至少4次加入打散的鸡蛋液,每一次充分搅打均匀后再加入下一次,避免水油分离。
  • 3. 鸡蛋液全部加入黄油搅打均匀后加入牛奶,混合均匀。
  • 4. 低筋面粉,奶粉,泡打粉,混合均匀后筛入盆中。
  • 5. 用刮刀翻拌均匀,没有干粉即可。450克土司模底部垫一张大小合适的油纸防漏,如果不是不粘土司盒,四周也需要围上油纸。烤箱预热,上下火160度。
  • 6. 把混合好的面糊放入垫了油纸的土司盒里。不需要特意抹平。放入烤箱中层,烤45分钟左右。
  • 7. 表面金黄即可。
  • 8. 底部的油纸可以轻松撕掉。
  • 9. 晾凉切片食用。
小贴士
1.鸡蛋液量比较大,分至少4次加入黄油搅打均匀,不容易水油分离。2.泡打粉加入后要迅速进入烤箱。
这道菜的其他做法

黄油蛋糕

182收藏
2.1万热度

巧克力粒黄油蛋糕

121收藏
7.1万热度

棒棒糖黄油蛋糕

118收藏
7.1万热度

雪顶菠萝蜜核黄油蛋糕

845收藏
9.1万热度

切块黄油蛋糕

776收藏
8.1万热度
热门菜谱

枸杞薏仁茶(苡仁水)

110收藏
657.2万热度

腊肉炒芦笋

41收藏
412.5万热度

腊肉蚕豆笋丁

30收藏
297.5万热度

白菜饺子

120收藏
278.3万热度

四红补血养生糊(破壁机)

60收藏
252万热度
相关菜谱