下饭菜秘制小黄鱼
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哤单纯儿儿
在巷子里主题餐厅吃到的回来自己倒腾，完全一样的味道
食材
小黄鱼
五条，挑小点的入味
辣椒
五六根
肉末
一两左右
西芹
一小段
大蒜
八辦
孜然
两勺
辣椒油
适量
姜
适量
步骤
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1. 小黄鱼处理干净用盐酱油姜片料酒拌匀淹十分钟 -
2. 淹好的鱼放案板烘干或厨纸察干多余的水分，放入热油煎至金黄捞起备用
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3. 把除鱼的所有配料一起爆炒，放好盐味精鸡精后再倒入鱼下去焖，油不够可以加适量水，干了就可以装盘。
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4. 味道超级好，也算重口味，很下饭
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