梭子蟹炒年糕
5.2万热度
22收藏
收藏
|
video指甲油
本人非常喜欢这道菜,也喜欢吃海鲜。
不过,梭子蟹在购买时一定要新鲜,买回来后要马上处理,不然放时间长了,会死的。里面的肉就没了,影响口感。
不过,梭子蟹在购买时一定要新鲜,买回来后要马上处理,不然放时间长了,会死的。里面的肉就没了,影响口感。
食材
梭子蟹
6只
年糕
买现成的
面粉
100g
食用油
适量
姜、葱、生抽、盐
少许
步骤
-
1. 买回来的梭子蟹最好马上清洗干净,避免死蟹,影响口感!清洗时一定要小心别被它咬了
-
2. 清洗完梭子蟹后,用将它分分开,方便裹上面粉,而且吃起来小块的夹着也好。在面粉中均匀的滚
-
3. 面粉裹好后,入油锅。等油温7、8成时小火,放入梭子蟹在油锅中炸至变色,捞出控油。
-
4. 起锅,油少许,姜、葱,梭子蟹放入锅中翻炒,加少许水,大火烧开,放入年糕,调味。(年糕要最后入锅放早了糊)即可盛出
-
5. 装盘,放开你的胃吃
-
这道菜的其他做法
-
梭子蟹炒年糕
93收藏1.4万热度 -
尖椒梭子蟹炒年糕
152收藏3.4万热度 -
秋风起,正是吃蟹进行时:【梭子蟹炒年糕】
103收藏5.6万热度 -
梭子蟹炒年糕
116收藏6.3万热度 -
梭子蟹炒年糕
17收藏9.1万热度
-
热门菜谱
-
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度 -
玉米面发糕
28收藏169.6万热度