梭子蟹炒年糕
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聪明quarterly
梭子蟹跟年糕的故事…………
食材
梭子蟹
2只
年糕
300g左右
大葱
四分之一根
盐
少许
生抽
少许
姜丝
少许
料酒
少许
步骤
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1. 蟹洗干净后对开备用 -
2. 年糕、姜丝、大葱丝备用
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3. 油锅7层热时把备好的蟹倒入后慢慢翻炒几下，然后加100ml左右的水，同时加入料酒、姜丝、生抽、盐，加盖用中火煮1分钟左右。
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4. 加入年糕，把年糕炒软就好，然后放入大葱丝翻炒一下即可装盘，最后就开始咪西咪西美味的梭子蟹炒年糕啦
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5. 开始咪西咪西啦
小贴士
炒蟹时油比平时炒菜要多加一点哦
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