西芹炒鸡腿菇
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心事stillness
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食材
鸡腿菇
1个
西芹
350克
辣椒面
适量
蚝油
适量
盐
适量
步骤
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1. 西芹洗净，每根从中间用手掰开，然后把上面的茎撕掉，切成长条状备用。 -
2. 鸡腿菇洗净用手撕成长条状备用。
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3. 锅中放入适量水，加一点点盐烧开，先放鸡腿菇煮2分钟左右。
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4. 接着倒入西芹煮一分钟左右，捞起备用。
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5. 锅中倒入适量油，3成热时放辣椒面，油温太高辣椒面会糊，轻轻的晃动锅子闻到香味倒入沥过水的西芹鸡腿菇翻炒。
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6. 加入适量的蚝油翻炒，如果觉得太干可加一点点水，水不要太多，西芹太烂了不好吃。
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7. 加一点鸡精炒匀即可出锅。