笋干香菇炖素鸡
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YYcon_
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食材
笋干
适量
香菇
适量
素鸡
适量
步骤
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1. 笋干冲洗后冷藏泡发2天 -
2. 足量开水一锅，加老抽冰糖八角香叶干辣椒，倒入笋干
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3. 香菇洗净掰成小块 一起入锅炖煮约一小时
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4. 素鸡切厚片，入油锅煎至两面焦壳
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5. 连油带素鸡，倒入锅中，继续炖煮半小时
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6. 中途翻翻，让素鸡完全泡在汤里煮
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7. 最后可以按口味，略加盐或者生抽 调整一下