辣味香菇烧素鸡
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芹菜豆豆
周末，与LG去超市买东西，走到豆制品专柜前，LG停下脚步仔细查看一番，选了一包上海产的素鸡。素鸡，在我们家是很受欢迎的豆制品，一般过些日子，都会吃一次。LG总喜欢用五花肉煮素鸡，但是，今天我是用香菇烧素鸡，其实，素鸡无论是荤煮还是素炒，都好吃的。
时间: 10-30分钟
食材
素鸡
450g
香菇
20朵
油
适量
盐
适量
料酒
适量
冰糖
适量
先抽
适量
辣椒酱
适量
鸡精
适量
葱花
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 香菇漂净，用热水浸泡30分钟.
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3. 素鸡切厚片
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4. 锅里油热，放入素鸡
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5. 两面煎成金黄
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6. 放人香菇与浸泡香菇的水，
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7. 加料酒，先抽，
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8. 加冰糖，
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9. 加辣椒酱，再加些水煮开，中小火焖煮至汁稠.
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10. 加盐，大火收汁。
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11. 加鸡精，撒些葱花即可。
小贴士
1.浸泡香菇要用热水，浸泡香菇的水不要倒掉，可以放入一起煮。
2.用冰糖做这道菜更好吃。
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