榴莲芝士蛋糕（免烤）
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斗勤烦每挠
这个蛋糕榴莲味浓郁，顺滑细腻，真是非常好吃。榴莲芝士冻饼，不用烤呦！！
食材
【饼底】
适量
奥利奥饼干去芯
50g
无盐奶油
22g
【馅料】
适量
奶油奶酪
125g
糖
50g
鱼胶片
1片半
椰浆
30ml
榴莲肉
150ml
鲜奶油
125ml
步骤
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1. 榴莲肉去核，用搅拌机打成蓉，鱼胶片加少许水浸泡后隔水融化 -
2. 奥利奥饼干去芯后，捣碎，加入融化的黄油拌匀
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3. 放入模子底部铺匀待用
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4. 芝士室温软化，加入糖隔水加热后打到顺滑
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5. 加入榴莲肉和融化的鱼胶拌匀
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6. 鲜奶油打到6，7分发和4）拌匀
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7. 倒入模子冷藏6小时以上即可
小贴士
这个方子是6寸模的，8寸x2做！
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