无敌下饭菜:四季豆炒五花肉
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兑投俺缴姓
我对四季豆这种食材真是又爱又恨，爱它清脆的口感又恨它奇怪的异味。不知道有没有人和我一样，不喜欢有些油豆角或者四季豆的豆类腥味。但是当四季豆被干煸或者切成细丝时，这种味道就会消失不见，所以我做四季豆都是切成丝的
食材
四季豆
200克
五花肉
100克
大蒜
两瓣
青红椒
适量
盐
适量
味极鲜
适量
老抽
5滴
步骤
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1. 洗尽四季豆并且斜切成四季豆丝 -
2. 将小米辣和线椒也斜切，大蒜切成蒜片
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3. 都切好后摆盘备用
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4. 五花肉微冻过后，切成薄片
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5. 我用的五花肉比较瘦，所以又另外加了点油，肉比较肥的话可以不用加油
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6. 煸炒出油后加入大蒜炒出香味，然后加5滴生抽让肉片上色
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7. 倒入四季豆丝翻炒至其变软发蔫，加入适量的味极鲜和盐调味
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8. 快出锅前加入青红椒翻炒一分钟即可
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9. 香辣下饭的五花肉炒四季豆就完成啦
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