心里美——抹茶麻薯玉米面软欧（一次发酵）
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扑爬扑爬塞桽
朴素的外表，大不同的内心，添加了健康的粗粮，吃起来负担更小啦；一次发酵，更加快手，味道也不错哦。
食材
面团
适量
高筋粉
160克
玉米面
40克
水
130克
奶粉
10克
抹茶粉
8克
盐
3克
酵母
3克
细砂糖
10克
黄油
12克
麻薯
适量
玉米淀粉
20克
糯米粉
70克
牛奶
120克
red velvet
3克
夹馅
适量
核桃仁
50克
葡萄干
50克
步骤
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1. 面团所有材料除黄油外揉均匀后加入黄油揉至扩展，均分成两份，盖保鲜膜松弛三十分钟。 -
2. 松弛面团的时间做麻薯。麻薯所有材料混合均匀，盖保鲜膜上锅蒸15分钟，冷藏备用。
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3. 面团擀开，将麻薯均分成两份，平铺在面团上，撒上葡萄干和核桃仁。自下而上卷起。
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4. 收口向下放在铺好油纸的烤盘上进行发酵。
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5. 发酵至两倍大后表面洒高粉，割包。呃，我割得就是有点太佛系了哈哈。
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6. 烤箱最下层，190度，20分钟即可。
小贴士
麻薯会很粘手，可以沾水操作。
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