韭菜苔炒鲜虾
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食材
韭菜苔
一小把
油
适量
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
小鲜虾
一碗
白胡椒粉
适量
步骤
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1. 鲜虾洗净，去沙，沥干水，用 -
2. 料酒，盐，白胡椒粉入味十分钟，放淀粉或酥炸粉
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3. 拌匀后效果
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4. 中温油炸，第二次高温，炸稣
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5. 菜苔切段
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6. 快火炒韭菜苔，放一点点的生抽，变色放炸好的小虾，OK