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胡萝卜丝炒鸡蛋
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食材
胡萝卜
1根
鸡蛋
3个
适量
葱姜
适量
玉米油
适量
步骤
  • 1. 胡萝卜洗净去皮
  • 2. 胡萝卜切细丝备用
  • 3. 鸡蛋打散,葱姜切碎备用
  • 4. 炒锅放油烧热倒入鸡蛋炒八成熟盛出备用
  • 5. 锅里放油烧热放葱姜炒香,倒去胡萝卜丝翻炒,加盐炒八成熟倒入炒好的鸡蛋翻炒,点香油装盘,撒小香葱碎
小贴士
炒胡萝卜要多放点油,胡萝卜里的胡萝卜素只有溶解在油里才能被吸收
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