胡萝卜丝炒鸡蛋
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安和醉江南倦客
胡萝卜富含丰富的维生素和胡萝卜素有益人体健康特别是发育期的青少年应该多吃，胡萝卜应该用油煸炒至软熟才能被人体吸收，胡萝卜丝炒鸡蛋非常营养健康的下饭菜。
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
2个
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 胡萝卜洗净刨丝 -
2. 鸡蛋两个加少许盐打散 葱蒜切末
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3. 热锅倒少许油倒入鸡蛋炒熟 盛出备用
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4. 热锅倒少许油爆香葱蒜末
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5. 倒入胡萝卜丝中大火翻炒
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6. 加入少许水 蚝油 炒至胡萝卜熟透加适量盐
-
7. 倒入鸡蛋即可
小贴士
胡萝卜一定要用炒熟 炒出胡萝卜油才能更好的吸收胡萝卜素
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