豆腐白菜乱炖
6.3万热度
11收藏
收藏
|
际糙低棠巡
这个汤在我家出镜率挺高哒!一是因为够鲜美，二是也挺饱腹。（啥逻辑啊喂!）
食材
白菜叶（最好嫩一点哒）
适量
嫩豆腐
一盒
花枝丸（或鱼丸啥的）
适量
鱼饼（或蟹肉棒啥的）
适量
鲜香菇
几朵
姜片
几片
鸡精
适量
盐
适量
葱花
一小把
步骤
-
1. 材料洗净沥干，白菜叶可切可不切（俺都不切，女汉子嘛，哈哈哈），香菇切片（这个还是得切一下），豆腐切小块（这个必须得切），姜切片，花枝丸（可切可不切），鱼板（必须切一下啊，不然膨胀起来，你就知道啦！哈哈） -
2. 砂锅内加入足量的水（大概淹过食材略多一点即可），放入姜片，盖盖煮至沸腾放入花枝丸，鱼板，香菇片。再次沸腾后转中小火盖上盖煮十分钟左右。它们体积膨胀有点浮力就表示可以了。
-
3. 这时候可以调入一点鸡精（俺用的是日本的Hondashi鱼精?不喜欢鸡精也可不加哈！俺在想能不能加点虾米啥的提提鲜，下次试试!)，适量盐，试试味道合适后加入豆腐块，白菜叶。注意别过度搅动哦！
-
4. 大火煮几分钟，至熟，撒上葱花就行了!超级快手的哦!有空试试看吧!(>^ω^<)
小贴士
食材请随意搭配，有啥放啥哈！不过最好有点海味来提提鲜哦O(∩_∩)O