豆腐白菜鲫鱼汤
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若云屎太浓
吃四只脚的不如吃两只脚的；
吃两只脚的不如吃没有脚的！
哈哈，吃鱼吧！
鲫鱼做汤最好喝最方便，而且蛋白蛋各方面也很全面，超级营养哦！
加上豆腐和大白菜一起，汤更加奶白与清甜！
吃两只脚的不如吃没有脚的！
哈哈，吃鱼吧！
鲫鱼做汤最好喝最方便，而且蛋白蛋各方面也很全面，超级营养哦！
加上豆腐和大白菜一起，汤更加奶白与清甜！
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
300g
豆腐
250g
白菜
150g
姜
适量
香菜
适量
葱花
适量
步骤
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1. 鱼杀好后清理内脏，特别是黑色的膜，洗净了才不腥；免去鳞，用盐抹一遍，肚子里放姜片去腥； -
2. 热油锅，放入鱼和豆腐都稍煎香；
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3. 注入适量的开水，把汤煮到奶白色后转小火；
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4. 这里把大白菜洗净，竖着切成条状；
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5. 鱼汤煮了约15分钟后可以加入大白菜一起再煮约10分钟；
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6. 最后加盐调味，撒入葱花和香菜段即可！
小贴士
鱼鳞非常有营养，有胶原质和钙等微量元素，清蒸可以去，煮汤最好不要去；
注放开水汤色更容易煮成奶白色，更鲜甜；
煮好的鱼捞起，放酱油，葱花再浇热油，又是一道好菜！
注放开水汤色更容易煮成奶白色，更鲜甜；
煮好的鱼捞起，放酱油，葱花再浇热油，又是一道好菜！
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