香煎韭菜
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吃五花肉了吗
韭菜营养丰富,家人都爱吃。可也不能老吃韭菜炒鸡蛋啊,试试这个,特别香!
食材
韭菜
200g
蒜瓣
3个
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 韭菜去沙,洗净滤水。
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2. 用牙签把韭菜的头部串起来,用刀把尾部切整齐,蒜头切成蒜蓉。
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3. 平底锅放油,把韭菜整齐的放进去煎,翻另一面再煎,放少量盐。韭菜很容易熟,几分钟后韭菜变软,拿出来装盘。
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4. 锅里再放少许油,爆香蒜蓉。
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5. 韭菜淋上生抽,再把爆香的蒜蓉浇在上面即可。
小贴士
煎韭菜的时间不宜太久;我家吃的清淡,也可以撒些胡椒粉,孜然粉,白芝麻等等。