因为俺是在新疆长大的汉族丫头，所以我长了新疆胃，在外漂泊多年，最欲罢不能的就是各种新疆饭。炒米粉，各种炒面，拌面，凉皮凉面，烤肉，抓饭.....不能再说了，口水已经快流下来了。
朋友从新疆来西安出差，给老公带了一只羊腿，为了物以致用，今天做抓饭！！
今天是用铁锅蒸的，更香！维族同胞都是用铁锅蒸抓饭，所有的味道，水分，肉，食材，全都在锅里闷着，保留了原汁原味，所以非常非常香。抓饭还可以用电饭锅蒸，如果赶时间，就用电饭锅吧，省事省时间。
小时候，一放暑假，就会回姥姥家，表弟表妹好几个人都在姥姥家陪姥姥，姥姥的抓饭一直是记忆中最美好的味道！姥姥已经走了很多年了，但愿我能继承她的味道。