糖醋小排
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流年里沉淪曼筠
第一次做，非常成功
食材
排骨
适量
淀粉
适量
蛋清
适量
姜
适量
葱
适量
醋
适量
冰糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
芝麻
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 洗净排骨，去血水 -
2. 料酒，生姜，淀粉腌制
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3. 油要多放，没过肉
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4. 拿牙签戳一下，穿透的拿出来，然后再回锅炸一小下
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5. 锅里放一点油，加水，放入一大块冰糖。融化
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6. 过程不断翻炒，火要小，炒出糖色，粘稠即可
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7. 加入肉，加入事先调好的汁，一勺生抽两勺陈醋
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8. 加入番茄酱，翻炒一下
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9. 装盘，撒上黑芝麻和葱
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10. 成功，拍照，凉一下就可以吃了！
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