香菜炒牛肉丝
7.5万热度
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waggon紧张
超级下饭的说
食材
牛肉
适量
香菜
适量
老姜
适量
酱油
适量
料酒
适量
红辣椒
适量
蛋清
适量
黑胡椒粉
适量
盐
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 牛肉切丝柳，加少量蛋清、黑胡椒粉、盐、料酒、姜丝腌制半小时 -
2. 油锅热后，倒入腌好的牛肉丝，翻炒，知道牛肉颜色都变成熟的颜色
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3. 翻炒好的牛肉起锅，锅倒油，放姜丝、辣椒、蒜头爆香
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4. 倒入起先翻炒好的牛柳，继续翻炒，倒两调羹酱油和五调羹水，焖煮一会
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5. 倒入切断的香菜，关火，翻版均匀即可
小贴士
无需添加鸡精或者味精