培根芝士面包卷
8万热度
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灼谎蚊柯瘸
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食材
液体部分：
适量
蛋液
50克
淡奶油
80克
牛奶
30克
砂糖
25克
鲜酵母
9克（如果干酵母根据气温放3-5g）
高筋面粉
260克
盐
2克
黄油
15克
培根
3片
芝士
3片
刷表面蛋液
少许
步骤
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1. 1、液体部分+糖+酵母入主锅30秒/37度/速度3搅拌均匀；2、加入面粉和盐，6分钟揉面；3、分两次加入软化的黄油，各2分钟揉面；4、揉成光滑面团入盆盖保鲜膜进行一发； -
2. 一发约45分钟至两倍大小，手指沾面粉戳洞不回缩；
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3. 分割成6个面团，每个面团约80g，分别滚圆，擀开成牛舌状，放上半片培根+半片芝士，边缘拉薄；
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4. 卷起。
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5. 从中间切开，注意不要完全切断；
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6. 入烤盘进行二发；
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7. 二发至约两倍大小，烤箱预热180度，烤15-20分钟；
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8. 出炉啦！
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9. 造型美不美？