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小倪家网红珍妮曲奇饼干
8.4万热度
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柚花离海又安
奶香酥翠,入口既化,好吃到爆
食材
黄油
210克
低粉
105克
奶粉
30g
高粉
112克
3g
纯奶
17克
糖粉
37克
玉米淀粉
39克
步骤
  • 1. 把黄油软化加糖粉打发成白色
  • 2. 打发到膨胀发白状态加入(牛奶十盐隔水溶化)继续打发发白备用
  • 3. 把所有高粉十低粉十奶粉十玉米淀粉过筛备用
  • 4. 把过筛好的3的面粉分两次加入到2中继续打发,打发到发白,细腻状态
  • 5. 装用八齿花嘴中挤成如图状态,
  • 6. 烤箱预热130度,烤35分钟,出炉,
  • 7. 好吃到哭,好吃到爆的网红饼干就好了
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