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网红珍妮曲奇
3.4万热度
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单恋
网红曲奇,今天安利下,做出来酥酥的,入口即化,好吃,就是挤的需用力啊
食材
黄油
125克
低筋面粉
60克
高筋面粉
65克
糖粉
35克
奶粉
15克
玉米淀粉
25克
1克
温水
10克
步骤
  • 1. 准备食材,都提前称好
  • 2. 黄油温室软化,用手轻轻安会出坑
  • 3. 黄油加糖粉,用打蛋器打发,打到发白顺滑
  • 4. 黄油打顺滑,加入盐水(温水融化的盐),继续打均匀
  • 5. 剩下的粉类混合均匀,过筛
  • 6. 把筛好的粉加入黄油,翻拌均匀
  • 7. 觉得翻拌不均匀,可以放案板上刮均匀
  • 8. 放入裱花袋中
  • 9. 挤在烤盘上,可可的我是剩下的加入了8克可可粉到拌均匀的
  • 10. 放入预热120度的烤箱中,40分钟
  • 11. 烤好的拿出来放入烤网上凉凉
  • 12. 放入罐中保存
小贴士
1黄油低速打发,不要打过了
2面粉过筛两遍
3用布的裱花袋
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