芝士小餐包
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有腹肌visa
很高兴获得百吉福芝士试用的机会，今天用百吉福芝士做了 芝士小餐包，浓浓的芝士夹心，咬一口甜甜的 香香的非常好吃，搭配早餐更加完美。
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
150克
低筋面粉
50克
百吉福芝士片
6片
糖
15克
盐
2克
黄油
15克
酵母
3克
蛋液
30克
牛奶
100克
步骤
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1. 1 准备好所用食材。 -
2. 黄油以外的所有材料放入面包桶，启动和面程序，至光滑后放入软化的黄油，继续启动一个和面程序，将面团揉至扩展阶段。
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3. 面包桶上盖上湿毛巾 ，进行发酵。发酵至2倍大。
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4. 排气后，将面团分成6个小面团。 静置10分钟。
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5. 取一面团擀成椭圆形，在3/1处，切成条状。再将芝士码放一边。
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6. 从下往上卷起。卷好后捏紧封口处。
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7. 头尾链接成圆形。
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8. 全部整理好，进行二次发酵。
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9. 二次发酵结束。刷上蛋液。
小贴士
叨唠；为了防止烤箱的发酵温度过高，面包桶上盖上湿毛巾，烘烤时间和温度，根据自己的烤箱来调整。
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