黑芝麻小餐包
3.2万热度
112收藏
收藏
|
气鬼宿命的猫猫漎
很多人都知道黑芝麻营养丰富,但并不知道黑芝麻只有破壁,其营养成分才能被身体充分吸收。因此在做这款黑芝麻小餐包时,我用维仕美破壁料理机将炒熟的黑芝麻打成了粉,这样做成的小餐包不仅口感好,而且营养更丰富,其营养成分更容易被消化吸收。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
280g
黑芝麻
30g
牛奶
150g
鸡蛋
50g
玉米油
35g
绵白糖
30g
奶粉
20g
酵母粉
3g
盐
3g
全蛋液
少许
步骤
-
1. 将黑芝麻炒熟,
-
2. 倒入维仕美料破壁理机的调理杯中,
-
3. 选择研磨功能,将黑芝麻磨成粉,
-
4. 在面包桶中加入牛奶、鸡蛋、白糖、精盐和玉米油,
-
5. 再加入高筋面粉、黑芝麻粉、奶粉和酵母粉,
-
6. 启动面包机和面25分钟,
-
7. 然后饧发40分钟,
-
8. 启动面包机和面功能,选择10分钟,将面包排气,
-
9. 面团揉搓排气后,分割成12份,
-
10. 将其全部滚圆,
-
11. 码入不粘玛芬烤盘中,
-
12. 入烤箱,选择发酵功能,底部放一碗热水,发酵30分钟,
-
13. 在二发后的面包坯表面刷上全蛋液,
-
14. 入预热好的烤箱,中层,180度,上下火,烤15分钟,
-
15. 烤好的黑芝麻小餐包。
小贴士
二发时烤箱中放入一碗热水,最后在面包烤制时不必取出,这样烤好的面包表皮不干,口感更好。
相关菜谱
-
黑芝麻小餐包
忧伤market7.3万热度25收藏 -
黑芝麻小餐包
海风铱嘫懵懂7.9万热度29收藏 -
黑芝麻小餐包
蓬霏琅咫天涯2.4万热度98收藏 -
手揉黑芝麻小餐包
语素emission7.2万热度95收藏 -
芝麻小餐包
思虑fitness1.2万热度123收藏 -
【手工美食】奶酪黑芝麻小面包
video指甲油9.5万热度756收藏 -
芝麻小餐包
瓷匪谢空切3.7万热度180收藏 -
全麦黑加仑芝麻小餐包
落寞persistence7.7万热度24收藏