蜂蜜脆底小面包
7.2万热度
31收藏
收藏
|
睡懒觉
下雨天，来点简单又美味的小面包，喜欢它的甜，喜欢它的脆底。
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
300克
白砂糖
35克
鸡蛋
2个
牛奶粉
50克
酵母
3克
温水
适量
黄油
20克
芝麻
适量
白糖
适量
全蛋液
适量
蜂蜜水
适量
步骤
-
1. 面粉，奶粉，鸡蛋，白糖，酵母一起放面包机搅拌。 -
2. 加入适量温水。
-
3. 成团后加入黄油搅拌。
-
4. 搅拌好后放置面包机里发酵，夏天一般一小时左右就可以了。
-
5. 发酵好后从面包机取出，揉搓排气。
-
6. 然后分剂子，我没有量克度。
-
7. 擀成椭圆形。
-
8. 卷起，然后从中间切断。
-
9. 白糖加入芝麻，搅拌一下。
小贴士
*冷冻面团是为了控制面团温度，避免发酵。
*两次三折后若面团不容易擀开，可送入冰箱冷藏半小时。
*擀面时若面皮破了黄油漏出，可撒散粉上去，折叠起来包上保鲜膜送入冰箱冷藏二十分钟左右。
*注意放入烤盘时候缝隙留大些，发酵会长大
，烤制时候还要变大。
*烤好之后立即取出，在晾网上晾凉。
*两次三折后若面团不容易擀开，可送入冰箱冷藏半小时。
*擀面时若面皮破了黄油漏出，可撒散粉上去，折叠起来包上保鲜膜送入冰箱冷藏二十分钟左右。
*注意放入烤盘时候缝隙留大些，发酵会长大
，烤制时候还要变大。
*烤好之后立即取出，在晾网上晾凉。
相关菜谱
-
橘子蜂蜜脆底小面包（香、脆、内软）
庄祭日危哀9.7万热度116收藏 -
蜂蜜脆底小面包
美少女阿蚕guo3.6万热度94收藏 -
蜂蜜脆底小面包
褒花颜与夏7.8万热度28收藏 -
蜂蜜脆底小面包
姗姗liu6.8万热度75收藏 -
蜂蜜脆底小面包
弹指情弦扣7.3万热度85收藏 -
蜂蜜脆底小面包【韩国烤馒头～】
扯不断的撕扯李10.2万热度68收藏 -
脆底小面包
dazzle激动1.6万热度130收藏 -
蜂蜜脆皮小面包
绰溉塘车涸7.1万热度75收藏