烤箱版无油炸鸡
8.5万热度
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青山笑春风诸
炸鸡是很多人的执念，香脆鲜美配各种酱，可当小食可当主菜……只可惜热量爆棚。烤箱版炸鸡，还原炸鸡的味道，非但不用油，还可以把鸡肉里的油给烤出来。做法简单，健康美味都有了。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉(鸡胸，鸡翅，鸡腿都可以)
250克
面包糠(日式，中式都可以)
自定义
白胡椒
2克
五香粉(或炸鸡粉)
适量
蚝油
5克
鸡蛋
1个
生粉
适量
步骤
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1. 鸡胸洗干净切块(鸡翅，鸡腿的话划几刀就行)，放白胡椒，蚝油，五香粉(或一点炸鸡粉)拌好，冷藏8小时以上腌制。 -
2. 腌好的鸡肉拿出来沾炸鸡粉(没有的话生粉也可以)，然后放到蛋液里。
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3. 裹好蛋液的鸡肉滚上面包糠
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4. 放上烤盘，上下火200度20分钟
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5. 配上喜欢的酱料，我放了喜欢的泰式辣酱和酸梅粉，完美。
小贴士
滚面包糠需要耐性，日式的颜值高，但中式的更服帖。都可以试试。
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