无油炸鸡翅
8.7万热度
36收藏
收藏
|
沉着
炸鸡，是和香草香料结合后才会闪耀动人的食物。这款炸鸡香草包是喃猫试验了无数香草炸鸡搭配后的满意成果，拥有美式炸鸡基础风味的同时，还带着欧式香草的挑逗。这是“喃猫粮”推出的第一款自制产品，期待你满足的表情和反馈！让我们来迎接最适合这个夏夜的堕落美食——炸鸡翅，还是喃猫喜欢的无油版本哦！欢迎做好这个来微博上@喃猫与饭书和企鹅吃喝指南啦~
食材
鸡翅
20-22个
面粉
180g
盐
1.2勺
大蒜粉
1.2勺
洋葱粉
0.4勺
甜椒粉paprika
0.4勺
辣椒粉
1茶勺
白胡椒
1/2茶勺
黑胡椒
1/2茶勺
鼠尾草sage
0.4勺
牛至oregano
0.4勺
龙蒿tarragon
0.4勺
欧芹parsley
0.4勺
百里香thym
1/2茶勺
步骤
-
1. 混合面粉和香料（或香料包），把鸡翅裹上面粉香料混合物 -
2. 把裹了粉的鸡肉在凉水里浸一下，然后第二次裹上面粉香料混合物（注意：一只手专门用来过水，另一只手裹面粉，避免手上都是面糊）
-
3. 放在烤架上，而不使用烤盘，避免鸡翅一面变平
-
4. 在烤架下放一个托盘接滴落的油（也可以同时放速冻薯条在烤架下方，这样鸡翅烧完，薯条也顺便烧好啦，薯条放入前记得涂一些橄榄油）
-
5. 放入烤箱，200度，50分钟（前面裹油的话可以提前20分钟出炉），途中翻一次面保持受热均匀。出炉，完成。
-
6. 购买<喃猫粮>的香草包或者自己配香草调料的朋友，参考下面步骤。180g面粉 + 香草包混合，鸡翅裹上粉
-
7. 把裹了粉的鸡肉一个个在凉水里浸一下
-
8. 再放回剩下的混合粉里裹一次面粉
-
9. 下锅油炸7~9分钟，或是用喃猫的无油炸鸡翅的方法烤箱烤50分钟即可。
小贴士
1.一包香草包可炸20个鸡翅
2.做炸鸡需要自己额外准备180g面粉哦！香料包是不含面粉的！
2.做炸鸡需要自己额外准备180g面粉哦！香料包是不含面粉的！
相关菜谱
-
油炸鸡翅
挫睡狗窝的猪季窝7.7万热度92收藏 -
无油无烟微波炉版炸鸡翅（无难度懒人超快手菜）
镜捞铀导盗9.9万热度57收藏 -
无油无烟微波炉版炸鸡翅
麦田稻莺袁哊常7.8万热度37收藏 -
芥花油炸鸡翅
decisive热裤8.4万热度10收藏 -
无油瓤鸡翅【附鸡翅中脱骨方法】
你的菠萝酱-11.5万热度31收藏 -
无油烤鸡翅（烤箱版）
惠萧山情人7.7万热度18收藏 -
酸甜无油炸鸡柳
匦期苹怯瘸3万热度186收藏 -
油炸鸡翅
单歌满长安5万热度75收藏