西红柿炖牛腩(汤很好喝哦）
11.2万热度
30收藏
收藏
|
邪殇sensation
孕妇也可以吃的番茄牛腩，不用太多佐料，汤很好喝！肉也很软哦！高压锅和砂锅都可以做，砂锅要炖一个半小时左右，这次是第一次用高压锅炖，很成功！
时间: 30分钟-1小时
食材
牛腩
500g
西红柿
2个
土豆
1个
洋葱
0.5个
胡萝卜
1个
葱姜蒜
适量
香叶
适量
桂皮
适量
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
番茄酱
适量
步骤
-
1. 食材准备好，西红柿要去皮（可以用开水烫，可以用小勺刮，要剩半个西红柿哦最后有用） -
2. 选适量的土豆、胡萝卜、洋葱、番茄切丁（胡萝卜不要太多，否则会很甜）
-
3. 热锅凉油，油热后炒西红柿，炒几下后放一点番茄酱，继续炒到碎。
-
4. （案板上剩下的这半个西红柿是最后一步放到锅中的！） 锅中的西红柿炒碎，倒入牛腩翻炒。
-
5. 牛腩不用焯水直接翻炒。不要太长时间否则会老，炒到半熟多一点。
-
6. 高压锅提前煮开水，将翻炒好的牛肉倒入高压锅。
-
7. 放入葱姜蒜桂皮香叶。
-
8. 放入蚝油。然后盖锅盖炖20分钟。
-
9. 炖好肉后放入土豆，胡萝卜，洋葱和最后切好西红柿。再盖锅盖炖5分钟左右。
小贴士
多放了水，因为很喜欢喝这个汤！盐看自己口味添加！
-
这道菜的其他做法
-
西红柿炖牛腩
59收藏9万热度 -
改良俄式红汤--西红柿炖牛腩
8收藏10.2万热度 -
西红柿炖牛腩
188收藏1.2万热度 -
西红柿炖牛腩
96收藏3.1万热度 -
西红柿炖牛腩
845收藏8.6万热度
-
热门菜谱
-
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
清炒有机菜花
84收藏240.3万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度