战酷暑佳饮——洛神酸梅汤
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歪头少女rrr
现在人喝饮品,不仅兼顾口感,也会注重很多的养生功效。这次花儿做的洛神酸梅汤,口感不似传统酸梅汤那么色重,是特别清爽甘甜的口感,我做了两大瓶,昨晚自己已经喝完一瓶,这种做法,你喝的时候还会有清凉和醒脑的感觉,因为加了不少料呢。
食材功效:
【乌梅】生津止渴、敛肺止咳、安蛔止痛。
【洛神花】祛火清热、降压补血、健胃消食、美容瘦身
【甘草】补脾益气、清热解毒、缓急止痛、祛痰止咳
【山楂】防癌抗癌、明目降压、消食减肥
【薄荷叶】疏散风热、清利咽喉、消炎镇痛
【陈皮】理气健脾、活血行气、燥湿化痰
【桂花】养生润肺、健脾生津
食材功效:
【乌梅】生津止渴、敛肺止咳、安蛔止痛。
【洛神花】祛火清热、降压补血、健胃消食、美容瘦身
【甘草】补脾益气、清热解毒、缓急止痛、祛痰止咳
【山楂】防癌抗癌、明目降压、消食减肥
【薄荷叶】疏散风热、清利咽喉、消炎镇痛
【陈皮】理气健脾、活血行气、燥湿化痰
【桂花】养生润肺、健脾生津
时间: 1-2小时
食材
乌梅
40克
甘草
3片
薄荷叶
2克
桂花
3克
洛神花
15克
山楂
10克
陈皮
10克
冰糖
150克
清水
4斤
步骤
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1. 准备好需要的食材。乌梅由于比较涩重,所以需要反复重洗,其他食材也过水一遍。一起放在锅内,浸泡1小时左右。我是临睡前浸泡一晚上,这样也没问题的。
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2. 总共80克的食材,需要清水是4-5斤,大概是4人份。最好用一个网包,把各种食材放进去,扎好口。
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3. 把浸泡食材的水过滤掉渣子,倒入准备好的清水中,放入食材包。
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4. 大火烧开后,放入冰糖,这里说明一下,花儿放了120克冰糖,口感是淡淡的甜味,就是不酸,但甜味很淡。如果您喜欢甜一些的,就放150克。如果是放单晶冰糖粒,50-60粒左右。
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5. 接着转小火,熬30分钟。
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6. 煮的过程中,就可以闻到浓浓的酸梅味道哦。
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7. 煮好后关火,倒入准备好的干桂花,搅拌一下,桂花味道立即就能飘出哦。
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8. 接着不要急于将酸梅汤倒出,在晾凉的过程中,就把食材包放入其中,更入味。
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9. 晾凉后盛出,可放入密封瓶冷藏冰箱,这时口感更好哦。
小贴士
食尚小贴士:
配料自己搭配,蜜糖、水果、炼乳、果酱均可。剩余的龟苓膏放入冰箱冷冻后再食用口感和风味更佳~
配料自己搭配,蜜糖、水果、炼乳、果酱均可。剩余的龟苓膏放入冰箱冷冻后再食用口感和风味更佳~
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