虾仁蒸蛋羹
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一只皮d
虾仁蒸鸡蛋，做法简单快手，营养易吸收。虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，鸡蛋营养丰富虾仁蒸鸡蛋羹口感鲜香嫩滑，入味顺滑。无论是老人孩子都可以吃的一道菜品。
食材
柴鸡蛋
3个
凉开水
适量
盐
适量
橄榄油
适量
鲜虾6个
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 碗中先倒入少量橄榄油铺在底部，这样做出来的蛋羹不会粘在碗底。
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3. 磕入三个柴鸡蛋。
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4. 加入少许食用盐。
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5. 加入和鸡蛋等量的凉开水。
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6. 搅拌均匀蛋液，如果想蛋羹更加细腻，可以用细网筛过滤一遍。
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7. 包上一层保鲜膜，并在保鲜膜上插几个孔，放入蒸锅蒸制10分钟左右。
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8. 大虾去头去虾线。
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9. 蛋液凝固的时候放入虾仁，再蒸两分钟即可食用。
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