红烧带鱼
4.2万热度
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祈祷vanish
超级简单哦！
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
两三条
姜
几片
葱
4、5段
老抽
1勺
生抽
1勺
糖
1勺
豆瓣酱
1勺
蚝油
1勺
五香粉
1点
水
适量
蒜
几片
步骤
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1. 刀鱼洗净、去鱼鳍、去内脏还有肚子里的黑膜、洗净。最好再控控水 -
2. 留两片姜，其他调料加适量水放一起调匀、水的量为一会儿能盖住鱼就可以啦！但是做鱼不能中途添水，所以不要少了
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3. 锅里加油，放两片姜，煎出香味
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4. 鱼最好用厨房用纸擦下水，免得崩油！把鱼煎到两面金黄即可
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5. 把刚才的调料汁倒进来！炖至收汁
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6. OK出锅啦！留了很少很少的汁！鱼很入味！简单又好吃哦！
小贴士
带鱼要吸干水分，均匀裹上面粉再煎制。