红烧带鱼
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麴运锋炒
红烧带鱼是一道非常普通的家常菜，它富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，煎带鱼时一定要吸干带鱼的水分再煎带鱼，煎至一面金黄后翻面煎
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
1条
盐
适量
糖
适量
老抽
适量
葱
适量
姜
适量
红干椒
适量
油
适量
步骤
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1. 材料有带鱼洗干净晾干水分备用 -
2. 在带鱼上放点姜片去味
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3. 平底锅中放入适量油
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4. 将准备好的带鱼放入锅中煎
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5. 煎至两面金黄
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6. 捞出煎好的带鱼
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7. 准备适量葱姜红辣椒
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8. 将准备好的葱红辣椒姜倒入锅中爆香
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9. 再倒入煎好的带鱼
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10. 放入适量老抽调味
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11. 加入适量食用盐和糖
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12. 放入适量水中火煮最后大火收汁
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13. 烧好后装入盘中就可以开动了
小贴士
带鱼肉厚刺少，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、 气短、乏力、 营养不良者食用，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。所以，胃口不佳的人， 可以考虑在夏天多吃些带鱼。
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