红烧带鱼
4.3万热度
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单恋
华润万家搞活动，带鱼特价，才3块钱一斤，老妈买了两大袋，周末懒得出去买菜，就做了顿红烧带鱼了。
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
1000g
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
食用油
适量
葱段
适量
姜片
适量
蒜片
适量
步骤
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1. 带鱼切段，裹上面粉 -
2. 调汁，把盐，味精，酱油，葱段，姜片，蒜片以及适量白开水搅拌均匀
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3. 把裹好面粉的带鱼段放到油锅里煎炸至双面金黄色
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4. 把准备好的汁倒入煎好的带鱼段中，炖煮至汤汁收完即可，一般需要10分钟左右
小贴士
裹上面粉的带鱼就可以保护好鱼皮不至于粘锅了。