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淡奶油萄干司糠
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昌弹指灭世
因为要消耗淡奶油，遇到了这个新品尝试
时间: 30分钟-1小时
食材
低粉
260g
淡奶油
200g
砂糖
40g
泡打粉
4g
葡萄干
60g
盐
4g
步骤
  • 1. 大碗，将低筋粉、细砂糖、泡打粉，盐混合在一起，然后搅拌均匀。
  • 2. 倒入淡奶油，稍微搅拌一下。
  • 3. 加入葡萄干，拌匀，然后揉成一个面团。
  • 4. 只要成团就行了，千万别揉过了，容易起筋。
  • 5. 将面团擀成1-1.3cm厚度的面片，然后用饼干模切割。
  • 6. 放入铺了油纸或锡纸的烤盘中。
  • 7. 烤箱预热200度，烤16分钟左右。司康明显增厚，表面变金黄色就可以了。
  • 8. 出炉后稍微晾凉就可以吃了，是酥松口感的。
小贴士
1，甜度正合适，可以不用减糖了。
2，面粉吸水量不同，可适当调整液体量。
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