蔓越莓淡奶油方吐司
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夕纤诺香妔
找对方子,烘焙很简单,柔软如云朵的蔓越莓吐司,甩面包房几条街
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
250g
低筋面粉
50g
牛奶
60g
淡奶油
45g
鸡蛋
50g
黄油
30g
白砂糖
40g
盐
3g
酵母
3g
蔓越莓
20g
步骤
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1. 按照先液体后粉类的顺序把主料除黄油之外的材料放入面包桶，酵母和果料放入酵母盒和果料盒。启动好豆小智，开始揉面发酵模式。揉面快结束的时候加入黄油。我的面包机完成揉面发酵需要2个小时。 -
2. 面团发酵好之后排气。
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3. 平均分成三个面团，揉圆盖保鲜膜醒发15分钟。
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4. 把面团擀成长片。从上至下卷起。
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5. 放入吐司盒中，放入烤箱35度二次发酵
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6. 发酵至吐司盒八分满，大概1个小时左右。
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7. 盖上吐司盖，放入预热好的烤箱180度烤40分钟。
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8. 烤好的吐司。
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9. 立即脱模。
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10. 放凉后切片食用即可。
小贴士
切片后要装袋保存。
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