芒果布丁菠萝包
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Irony丶hyy
菠萝外皮的酥脆加上香口而滑嫩的布丁，好吃得一个又一个，这无法抵挡的诱惑，相信大人小孩都无法抗拒，大家也一起来个菠萝包大翻身吧！
时间: 1-2小时
食材
高粉
250克
糖
50克
奶粉
14克
盐
2克
黄油
25克
酵母
3克
鸡蛋
30克
牛奶
135克
菠萝皮： 低粉
50克
菠萝皮：糖
36克
菠萝皮：黄油
20克
菠萝皮：鸡蛋
半只
菠萝皮：奶粉
10克
布丁： 牛奶
150克
布丁：糖
25克
布丁：淡奶油
200克
布丁：芒果
适量
布丁：吉利丁片
8克
步骤
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1. 提前把面团材料准备好备用。 -
2. 除了盐和黄油把其他面团材料搓成扩展不粘手。
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3. 加入盐和黄油搓到可以拉出薄薄的一层膜就可以。
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4. 包上保鲜纸，室温醒发2倍大。
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5. 把醒发好的面团分割成50克一个小面团，静止5分钟。
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6. 把菠萝皮材料全部搓成面皮，分割成20克一个的小皮。
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7. 把面团压在菠萝皮上，稍微用力，将菠萝皮压扁。
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8. 放在掌心，慢慢包在面团上。
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9. 收口向下，菠萝皮包好了，表面轻轻刷上蛋液。
小贴士
甜面团做法请戳：http://www.douguo.com/cookbook/1664497.html
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