芒果布丁
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频独硕驳踩
一盒淡奶油200ML，打发后做了芒果蛋糕卷，还剩下一半的已打发的淡奶油，于是决定做芒果布丁。芒果有益胃、止呕、止晕的功效，芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。
时间: 10-30分钟
食材
淡奶油
100g
细砂糖
10g
鱼胶粉
3g
水
适量
牛奶
50g
芒果
适量
步骤
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1. 淡奶油放进锅里，下面垫一盆冰水 -
2. 加入细砂糖打发至出现花纹的状态
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3. 芒果加牛奶
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4. 用搅拌机打成蓉，芒果不用打得太细
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5. 加芒果泥倒进淡奶油里拌均匀
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6. 鱼胶粉提前用适量矿泉水浸泡溶解，再倒进鱼胶粉水拌均匀
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7. 倒进容器里
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8. 放进冰箱冷藏凝固即可
小贴士
天气热淡奶油必须垫着冰水才好打发。