黑芝麻坚果全麦面包
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栋花末雨纷霏
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时间: 1-2小时
食材
全麦面包
90克
高筋面粉
210克
白糖
18克
水
200克
黑芝麻，核桃，榛子，
100克
黄油
20克
酵母
4克
步骤
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1. 除黄油，坚果外都活好 -
2. 放干果，放油
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3. 发酵2倍大
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4. 滚圆，松弛15分钟
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5. 2发，2倍大
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6. 用刀割出型，撒高粉
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7. 烤箱预热180度，25分钟
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8. 出锅
小贴士
面包机制作面包的配方有好多，我觉得只要掌握好粉和水的比例，做出的面包就不会很差，一般面包机开始揉面的时候我会观察一下，尽量让揉好的面团看上去烂一点，这样烤出的面包水份多一些，不至于太干，这样口感就会好很多，如果面团看上去不是很烂，可以在揉面的时候稍微加一点点温水
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