花生巧克力夹心饼干
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凉白开啊啊唉
喜欢花生夹心饼干,想办法自己做!
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
200g
糖粉
70g
鸡蛋
20g
黄油
130g
花生酱
20g
白巧克力
35g
淡奶油
30g
步骤
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1. 黄油软好打发成羽毛状,加入糖粉拌匀、再分次加鸡蛋拌匀、加入花生酱拌匀
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2. 筛入面粉拌匀
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3. 整形包入保鲜膜,冷冻30分钟,切半厘米片,入烤箱180度,第二层16分钟(也可以杆成半厘米的面皮,冷藏1小时,用模具压出饼干形状)
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4. 馅料制作:把白巧克力(也可以用黑巧克力)、20g花生酱、淡奶油隔热水融化拌匀备用
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5. 饼干晾凉,馅料涂在一片饼干上再盖上另一片,晾一会等它凝固
小贴士
这个图是去年圣诞节做的,只拍了张成品图,下次再做的话会补上照片的。面粉的话就是用的普通面粉,不过我觉得如果用低筋面粉,效果会更好。
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