蔓越莓奶酥饼干
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书香普世界
推荐一款超级简单的奶酥饼干，使用的是全蛋黄，表面刷了蛋黄液，烤出的饼干呈金黄色，相当漂亮；添加了酸甜口感的蔓越莓，酥酥的，酸酸甜甜的，奶香味十足！现在正值暑期，很多小伙伴们估摸都在家有时间，可以试一下哦！馋嘴时或下午茶来几块，都是相当不错的！
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
100g
蛋黄
2个
黄油
50g
细糖
30g
蔓越莓干
30g
奶粉
15g
表面蛋黄液
半个
步骤
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1. 准备好所有材料； -
2. 黄油软化后，加入细糖搅拌均匀；
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3. 加入蛋黄，搅拌均匀；
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4. 倒入蔓越莓干搅拌均匀；
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5. 最后筛入奶粉及低筋面粉搅拌均匀；
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6. 搅拌成无干粉状态；
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7. 把面团放到油布上，盖一层油布，用擀面杖把面团压平约0.7CM厚的面饼；
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8. 用刀切成大小一致的小块，排入铺油纸的烤盘；
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9. 表面刷上蛋黄液；
小贴士
1、 如果蔓越莓干的个头比较大，可先切碎(不要切太碎)；
2、 饼干的形状可随意选择，大小可按自己意愿切；
3、 烤至底部上色，表面呈金黄状即可，也可示饼干厚度大小适当调节烘烤温度及时间。
2、 饼干的形状可随意选择，大小可按自己意愿切；
3、 烤至底部上色，表面呈金黄状即可，也可示饼干厚度大小适当调节烘烤温度及时间。