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蔓越莓曲奇饼干
8.4万热度
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肥了点游記愹
蔓越莓曲奇饼干是一块不错的小甜点,饼干的酥脆夹着蔓越莓的酸甜,给人一种回味无穷的味道!
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
300克
糖粉
90克
黄油
180克
蔓越莓干
90克
鸡蛋
1个
步骤
  • 1. 黄油提前室温软化,筛入糖粉用刮刀拌匀
  • 2. 鸡蛋分两次加入黄油中用电动打蛋器搅打均匀
  • 3. 筛入低粉,用刮刀拌匀至无干粉
  • 4. 加入切碎的蔓越莓干用手抓匀
  • 5. 将面团整理成方形长条,放入冰箱冷藏2小时或冷冻40分钟,取出切成0.5cm大小
  • 6. 放入烤盘,烤箱预热170度烤20分钟
  • 7. 成品图
  • 8. 包装起来也美美哒……
小贴士
每次加入鸡蛋液要把上一次加入的搅打均匀再加入下一次
饼干要切的厚度一致,才不会导致烘烤时出现厚的没熟,薄的糊了的情况
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