蔓越莓蛋白饼干
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后来你不在夏萱
蔓越莓蛋白饼干，要是没有蔓越莓的加入就是蛋白糖，很甜的。但是混合了酸酸的蔓越莓后，中和了甜度，让整个美食更和谐。
时间: 1-2小时
食材
玉米淀粉
2小勺
蔓越莓干
50g
细砂糖
60g
蛋白
2个
柠檬汁
1/4小勺
步骤
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1. 首先将50克蔓越莓切碎。 -
2. 往2个蛋白中加入1/4小勺的柠檬汁。
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3. 分次加入60克细砂糖打发。
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4. 打发至提起打蛋头拉出小直尖的状态。
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5. 筛入2小勺的玉米淀粉。
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6. 切拌均匀。
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7. 然后加入蔓越莓，切拌均匀。
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8. 用勺子将饼干糊勺到烤盘上，大小随自己喜欢，饼干糊不要太厚，否则烘烤时间会很长。
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9. 130度中层，烤30分钟后，转为100度，烤60~80分钟，看具体情况而定。饼干表面转色即可。
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10. 冷却后从烤盘取下，密封保存，口感很脆！
小贴士
每个人的烤箱温度都不一样，所以烘焙的时间和温度仅供参考。
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