德普烤箱食谱——清爽可口手指饼干
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五月你来
无油的手指饼干,健康好吃~配方中的香草精呢,是用来去腥的,如果没有可以不加哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
50g
玉米淀粉
20g
细糖
80g
鸡蛋
3个
香草精
少量
步骤
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1. 原料集合
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2. 首先将蛋白和蛋黄分开;
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3. 将蛋黄和10g的细糖倒在一起打发;
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4. 加入香草精,搅拌均匀;
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5. 将剩余的细糖加入到蛋白中,搅打到硬性发泡状态;
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6. 将打发好的蛋黄和蛋白倒在一起混合均匀;
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7. 筛入面粉和玉米淀粉,手动翻拌均匀;
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8. 装进裱花袋,挤到铺有油纸的烤盘里;
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9. 提前预热烤箱。快热档175度 烤制10min即可
小贴士
1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱,为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。
2、其它的烤箱也不是不能用啦,但是自己要把握好温度,略作调整也都能烤出美味美貌的作品的!
3、欢迎来微博调戏小编。。小编会给你食谱,还有烘焙指导哦。没有节操的陪聊也是可以的!!微博门牌号:德普烘焙实验室。
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