清爽可口的酸辣土豆丝
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屈狂影秋风
酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，很受人欢迎。
时间: 10分钟内
食材
土豆
200g
花椒
5粒
盐
2g
醋
5ml
泡椒
15g
食用油
适量
大蒜
3粒
步骤
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1. 将土豆洗净去皮切成细丝。 -
2. 大蒜切成片。
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3. 切好的土豆丝放入冷水泡至5分钟。
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4. 捞出沥干水分。
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5. 锅中放油爆香花椒。
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6. 下入泡椒和蒜片煸炒。
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7. 倒入土豆丝煸炒均匀。
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8. 加入盐和鸡精煸炒片刻。
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9. 烹入醋翻炒均匀即可。
小贴士
要想土豆丝爽口香脆就要把切好的土豆丝用水泡。炒制过程要快哦
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