酸辣土豆丝的做法,酸辣土豆丝怎么做好吃,酸辣土豆丝的家常做法

酸辣土豆丝

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挫睡狗窝的猪季窝

酸辣土豆丝，一道非常非常普通的家常菜，却是我们家百吃不厌的菜式，之前在老家，你做上一大桌子的菜，最先被消灭光的肯定是土豆丝，而且深受小朋友们的的喜欢，现在自己做饭，隔三岔五的我也会炒上一盘，每次也会吃的盘光光，呵呵，也许是从小就有土豆情结吧，反正是怎么做都很喜欢，而且爱的是那种脆生生的口感，今天就上这道最普通最好做却最招人喜欢的酸辣土豆丝，呵呵！

时间: 10分钟内

食材

土豆

300g

青椒

20g

盐

葱

10g

花椒

醋

5ml

香油

5ml

步骤

1. 土豆去皮洗净切片
2. 切成均匀的丝
3. 切好的土豆丝放入盆中洗掉表面的淀粉
4. 洗好后捞出沥干水份
5. 蒜切片、青椒切丝、葱切片备用
6. 热油下入花椒粒炸香后滤出
7. 下入蒜和葱炒香
8. 下入土豆丝翻炒
9. 加入青椒丝
10. 加入盐
11. 沿边淋入少许米醋
12. 起锅前加入香油即可

小贴士

1、土豆丝切的越均匀炒出来的口感越好
2、这道菜要大火快炒，这样才能保证土豆丝的脆感

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