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酸辣土豆丝
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叶亡命天涯
土豆是我家常备菜之一,因为有个超爱吃土豆的老公,不管土豆做啥菜他都爱吃,没办法就这样一人。这次的酸辣土豆丝也是专门给他做的,因为我吃不了辣的所以这菜就给他吃了,哈哈。
时间: 10-30分钟
步骤
  • 1. 土豆去皮洗净,切丝,用水冲洗掉多余的淀粉
  • 2. 将葱切末、蒜切末、干辣椒切丝
  • 3. 热油锅,放入葱末炒香
  • 4. 放入辣椒丝炒香
  • 5. 放入土豆丝翻炒
  • 6. 再放入白糖炒匀
  • 7. 倒入适量酱油炒匀
  • 8. 倒入适量清水,咕嘟一会
  • 9. 然后放入适量盐调味
  • 10. 放入蒜末炒匀
  • 11. 淋入适量白醋炒匀
  • 12. 最后放入味精炒匀即可
小贴士
土豆切丝后用清水洗掉多余淀粉
白醋要在出锅前放即可
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